Vinos
Nuestros vinos son artesanales y de baja intervención, siempre buscando las más diversas regiones.
A continuación, encontrará una muestra de las bodegas disponibles en nuestra carta. Una vez en el restaurante, solicite la carta de vinos al personal de sala.
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TIPO DE VINO
PRODUCTOR
PAÍS
ZONA
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9+
España
Tarragona
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Amos Bañeres
España
Penedés
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Bodega Clandestina
España
Penedés
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Cati Ribot - Ve D´avior
España
Mallorca
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Cosmic Vinyaters
España
Alt Empordá
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Esmeralda García
España
Segovia
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Eloi Cedó
España
Mallorca
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Frisach
España
Terra Alta
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Gemma Miró
España
Priorat
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Goyo García
España
Ribera del Duero
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Makatzak
España
Getaria
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Vinyas D´Empremta
España
Navás, Barcelona
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Anglore
Francia
Rodano
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Beaujolais
Francia
Beaujolais
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Bonnet - Ponson
Francia
Champagne
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Benoit Lahaye
Francia
Champagne
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Bruyère Houillon
Francia
Jura
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Domaine de Saint Pierre
Francia
Jura
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Domaine Villet
Francia
Jura
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Fabrice Dodane
Francia
Jura
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François de Nicolay
Francia
Borgoña
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Jean Cristophe Garnier
Francia
Loira
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Jean Foillard
Francia
Beaujolais
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Julie Balagny
Francia
Beaujolais
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Julien Delrieu
Francia
Loira
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Lafitte
Francia
Jurançon
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Julien Meyer
Francia
Alsacia
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Lajibe
Francia
Jurançon
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Les Vignes de Babass
Francia
Loira
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Laurent Bénard
Francia
Champagne
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Marise Chatelain
Francia
Borgoña
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Mataburro
Francia
Languedoc
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Michel Gahier
Francia
Jura
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Pierre Andrey
Francia
Lorena
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Sextant
Francia
Borgoña
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Simon Batardière
Francia
Loira
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Thillardon
Francia
Beaujolais
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Vallée Moray
Francia
Loira
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Yoyo
Francia
Languedoc
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Zéroïne
Francia
Jura
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Belloti - Cascina degli Ulivi
Italia
Piamonte
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Radikon
Italia
Venezia
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Muster
Austria
Styria
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Strohmeier
Austria
Styria
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Werlitsch
Austria
Styria
Pregunte a nuestro camarero por la carta de vinos completa, que incluye maridajes de temporada.
las últimas en el diario
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Una hoja de peso
No más acedera en Flor, al menos, no por ahora. Con la llegada de la primavera y el aumento de las temperaturas, nuestro proveedor nos ha avisado de que no podrá recolectar más por esta temporada. Esta pequeña hoja, presentada como prepostre desde nuestra apertura en diciembre, se convirtió, me atrevería a decir, en uno de nuestros primeros “clásicos” de la casa. Sin embargo, como mencionábamos en nuestros menús, en realidad nunca fue verdaderamente nuestra.
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Playlist Flor #5
En Flor, la música juega un papel fundamental. Es parte esencial de la vida y de su ritmo, y también de nuestro servicio, desde la preparación hasta el cierre.
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Polenta Frita
La polenta frita ha sido una constante en mi vida desde que tengo memoria. Incluso podría decir que nací y crecí en la capital de la polenta frita: São Bernardo do Campo, en el corazón de un enorme centro industrial a las afueras de São Paulo, algo así como una Birmingham brasileña. En esta ciudad, […]
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